Coaching & Konzept-Beratung

Coaching- und Schulungs Mandate

Gastro Unternehmerseminar G3
Dozent für die berufsbegleitende Unternehmer Ausbildung von GastroSuisse

BEREST Academy
Schulungen und Trainings auf allen Hierarchie Stufen der BEREST Betriebe

Marché Schweiz
Projekt Mandat für die Restaurants mit der gesunden Ernährung und Essen wie auf dem Marktplatz: an Raststätten, Flughäfen und in Stadtzentren.

 

Jahreszielpläne

Beim Jahreszielplan erarbeitet Ihr Team in moderierten Workshops Stärken und Schwächen je Verkaufsbereich. Im Anschluss werden gemeinsam Ziele definiert und die entsprechenden Massnahmen abgeleitet. Diese Resultate werden im Sinne eines Commitments ausformuliert und verabschiedet.

Auch Budget-Ziele, Stellen- und Investitions-Pläne 888casino können Teil dieses Jahreszielplanes sein.

Aktuelle Jahres-Zielplan-Mandate

... im Coaching-Einsatz mit dem Assofide-Team im Maiensäss-Hotel Guarda Val in CH-Sporz-Lenzerheide.
Projekt-Workshops

Hier ist Adrian Stalder zur Zeit im Projekt-Auftrag

  • Hotel Säntispark, CH-9030 Abtwil/St. Gallen
    Erweiterungsprojekt der MIGROS Ostschweiz (CHF 40 Mio)
    www.saentispark.ch/hotel Eröffnung Februar/September 2014
  • Widder Hotel, CH-8000 Zürich (Neuprojekt Restaurant mit Architektin Tilla Theus) Eröffnung Herbst 2014
  • www.widderhotel.ch
  • Kanton Schaffhausen/REASCO AG, CH-8200 Schaffhausen (Projekt Entwicklung Gastronomie am Rheinfall)
    www.sh.ch 2015
  • Patienten-Hotel im CHUV-Lausanne, CH-Lausanne (Konzept-Beratung; Restaurant-Konzept) Eröffnung 2015
    www.reliva.ch
  • SeeRausch, CH-Beckenried (Konzept-Beratung; Restaurant-Konzept; Pächtersuche) Eröffnung Ostern 2014
    www.realest.ch

Für folgende Betriebe und Unternehmen hat Adrian Stalder Projekt-Workshops/-Beratungen durchgeführt (Auszug)

Führungskräfte-Coaching

Aktuelle Coaching-Mandate (Auszug)

  • Coaching des Führungs-Teams Maiensäss Hotel Guarda val in CH-Sporz-Lenzerheide
    www.guardaval.ch
  • Coaching der Geschäftsleitung im Club zur Geduld, CH-Winterthur
    www.zurgeduld.ch 

Anwendungs-Möglichkeiten

Für folgende Betriebe hat Adrian Stalder Kadermitarbeiter, den Geschäftsführer oder die Direktion evaluiert und Interviews durchgeführt (Auszug):