Selbstständiger Unternehmer
Gründung von stalderprojects sagl im Dezember 2005

Direktor
5-Stern Park Hotel Delta in CH-Ascona, 2003 - 2005
4-Stern Hotel Saratz in CH-Pontresina, 1995 - 2003

Mitglied GL/Coach
Zehtner Service AG, Restaurantgruppe, CH-Bern, 1994 - 1995

Stv. Direktor
5-Stern Albergo Giardino in CH-Ascona, 1990 - 1994

F&B-Manager
5-Stern Albergo Giardino in CH-Ascona, 1988 - 1990

Chef Einkauf
5-Stern Albergo Giardino in CH-Ascona, 1986 - 1988

F&B-Controller
5-Stern Hotel Bellevue-Palace in CH-Bern, 1985 - 1986

GF Tournant
REL-Rutschi AG, Restaurant-Gruppe in CH-Bern, 1984 - 1985

Assistent Direktion
5-Stern Hotel Kulm in CH-Arosa, 1983 - 1984

Lehre als Koch
5-Stern Hotel Schweizerhof in CH-Bern, 1978 - 1981

Elterlicher Betrieb
Restaurant Warteck in CH-Burgdorf, verkauft 1982

Schulen

Unternehmer-Seminar
des Schweizereischen Hoteliervereins SHV, 1991 - 1992

Hotelfachschule
HF für Hotellerie Belvoirpark in CH-Zürich, 1982 - 1983

Handelsschule
in CH-Bern mit Diplom-Abschluss, 1977 - 1978