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Gastro-Profi für eine traditionsreiche, national tätige Retail-Unternehmung mit Hauptaktionsfeld im Grossraum Zürich gesucht!

Nach Vereinbarung sucht eine traditionsreiche, national tätige Retail-Unternehmung eine/n

Leiter/in Sparte Gastronomie

Ihre Aufgaben

In dieser interessanten und verantwortungsvollen Funktion (100% Pensum) sind Sie für die betriebswirtschaftliche, personelle sowie qualitativ und fachlich hochstehende Führung und Organisation der gesamten Gastronomie einer schweizweit tätigen Retail-Unternehmung zuständig. Sie arbeiten als Bereichsleiter/in eng mit den Abteilungen Marketing und Einkauf sowie mit den Verkaufspunkten in der ganzen Schweiz zusammen. Hauptaktionsfeld ist der Grossraum Zürich.

Ihr Profil

Sie haben eine Hotelfachschule - oder eine andere Fachhochschule - erfolgreich abgeschlossen. Sie verfügen so über die notwendigen Branchen- und Fachkenntnisse und verstehen die komplexen betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge einer grossen Unternehmung.

Sie sind eine innovative Persönlichkeit, die mit grosser Freude und Können Gastrokonzepte entwickelt und es versteht, diese auch konzeptionell und erfolgreich in der Praxis umzusetzen. So stellen Sie sicher, dass die Gastronomie in der Schweizer Retail-Unternehmung dem Zeitgeist entspricht und für die Kunden stets attraktiv ist.

Sie verfügen über eine mehrjährige Führungserfahrung in einer ähnlichen Funktion in der Gastronomie/Hotellerie und sind in der Lage, Ihr Kernteam zu Motivieren und zu Führen. Sich selbst setzen Sie anspruchsvolle Ziele und richten diese stets den ermittelten Kundenbedürfnissen aus.

Sie arbeiten selbstständig, systematisch und mit grossem Engagement. So treiben Sie die Weiterentwicklung von Konzepten, Strukturen sowie Prozessen zielgerichtet und gewinnorientiert voran.

Sie sind bereit, sporadisch auch ausserhalb der Büroarbeitszeit sowie an Samstagen zu Arbeiten und sind neben der Hauptsprache Deutsch auch in Französisch und Englisch stattelfest.

Sie betreiben fortlaufend Budgetplanung und –controlling, priorisieren Aufgaben wie auch Projekte nach Wichtigkeit und nutzen die vorhandenen Synergien. Mit den gängigen Computerprogrammen (MS Office und SAP) sind Sie bestens vertraut.

Fühlen Sie sich angesprochen und erfüllen Sie die beschriebenen Anforderungen?

… dann steht Ihnen für weitere Auskünfte Adrian Stalder unter der Telefon-Nummer +41 91 780 72 88 oder per E-Mail adrian@remove-this.stalderprojects.ch gerne zur Verfügung.

… dann freuen wir uns auf Ihre physische Bewerbung inklusive Foto und Referenzliste sowie einer Selbsteinschätzung Ihres persönlichen Stärken- und Schwächenprofils:

Adrian Stalder

Stalderprojects SAGL

Ai Ronch 1

CH-6653 Verscio / Pedemonte TI                                                                  +41 91 780 72 88