Zürich ist um ein aussergewöhnliches Restaurantkonzept reicher. Der neue Stern am Gastro-Himmel heisst Widder Bar & Kitchen und bringt die Eigenart eines typischen New Yorker Soho Lofts ins Widder. Das verwinkelte Lokal beim Rennweg überrascht nicht nur durch effektvolle Äusserlichkeiten, sondern geht auch kulinarisch seinen eigenen Weg – mit einer nach Geschmacksprofilen aufgebauten Karte.
Adrian Stalder war Mitglied des Projekt-Teams und hat aktiv am Konzept, am Angebot und an der Ausgestaltung aktiv mit gearbeitet.